So genau weiss das Gründungsdatum niemand mehr, doch die ersten Protokolle sind im Jahr 1932 geschrieben worden. Damals haben sich ein paar Mannen zusammengetan, um sich in Sarmenstorf für den Vogelschutz zu engagieren.
Im Sommer 2008 ist die Jugendnaturschutzgruppe NATüRZüG gegründet worden. Mit bis zu 20 Kindern wird 6-8-mal im Jahr etwas in der Natur unternommen.
Im Januar 2016 haben ein paar Optimisten beim Birkenhof 3 Horste für Störche aufgestellt. Seitdem fühlen sich auch Störche in Sarmenstorf heimisch.